■注文：ラーメン（並）（￥720）
■実食日：2010/6/9
その土地土地で熱狂的なファンが存在する「天下一品」。経験値の低い私が総本山を参拝するなんて･･･うん、出過ぎた真似してスンマセン。それこそ最後に行ったのは6、7年前？飲み会の後に神田店へ行ったような気がする程度の記憶。
あ、注文は「こってり」を「普通」麺でお願いしました。すると、「ウチのこと知らないな」と気を利かせてくれた店員さん、「ニンニク（辛味？）別皿にしますか？」と聞いてくれたのは良かったね。確かに後も打合だから、その優しさは嬉しかった。
えっと、支店と本店の違いがどうとかこうとか違いがワカるハズもないが、ドロドロなのはよくワカりますゼ。微弱な獣臭、野菜の甘味、口に含むと舌に纏わりつくように乗っかるスープは紛れも無く天下一品の味。
ソリッドで艶やかで縮れたストレート麺は、肌理細やかにドロドロを拾い上げますゼ。後半は別皿のニンニク（辛味？）をちょい溶解、卓上の薬味（ニラ）もプラス。辛味と苦味が引き締めてくれる味、何となく記憶を鮮明に蘇らせる感じ。
「本店の味はやっぱり違うなー！」とか言ってみたいところだけど、比較対象の味に関する記憶が極端に薄いのでダメダメ。でも、「美味しい天下一品だったわー！」って、そんな感想だけじゃダメ？そんな乾燥じゃダメっすよね？おおう、おおきに。
今日も幸せ日々笑進！
※イニシャルDのWHAT'S UP YO 麺！から転記･･･元記事「天下一品 総本店＠一乗寺（京都府）」
