各国料理などを経験された店主が惜しみなく魅せる美技、世田谷育ちのレペゼン目黒は学芸大学の「麺処 びぎ屋」。
■注文：冷やし煮干し醤油らーめん（￥900）
■実食日：2014/8/11
先生の御膝下、学芸大学駅で催される飲み会（後のA3会）の前の川下りの件、誰かがビオワインで0次会を始めた頃に僕も勝手にビオラーメンとかで始めちゃう0次会。うん、其処彼処で噂の夏の定番チューン、気にならない訳ないですゼ。
とか調子の良いことを言いながら、本シリーズはもう既に第6弾？1から5に思いを寄せつつも「冷やし煮干し醤油らーめん」が食べられるだけで嬉しくて抱き合う君と僕。先生にも伝えたけど、ちゃんと料理が出来る職人さんの味は素晴らしい。
ナスやエノキの煮浸しなど、御椀に装って出されたら小料理屋と味紛う塩梅とか言っておきますゼ。ワインより日本酒。
今日も幸せ日々笑進！
お店：麺処 びぎ屋＠学芸大学
住所：東京都目黒区鷹番2-4-9
営業時間：平日11:30-14:30 18:00-21:30 土日祝日11:30-14:30 18:00-21:30
定休日：無休
※スープ切れ次第終了なのでご注意ください
