秋田県仙北市角館生まれ、王子神谷育ちの「自家製麺 伊藤」。王子神谷から見ると、その親父の次男の系列の本店。
■注文：比内鶏そば（￥600）
■実食日：2014/6/25
エとセとラの街にある伊藤家の食卓の中で、ちょいちょい来ているかもしれない赤羽はいつも残念ですゼ。あ、いや、味の話とかでは全くなく、何だか写真を撮ると毎度イマイチを越してイマニ、イマサンだからとか好き勝手なことを言っとく。
「それ、キャメラとスキルがアレ過ぎるからでしょ？」って、愛のあるディスはいつでもどこでも受付中ですゼ。うん、大好きなパイセンと米山にのぼった下山道、煮干出汁時々鶏出汁ミーツ低加水ザクザク麺を啜り上げる〆作業。ほんの一瞬。
しかしアレだね、隆起した部分を先程の煮込みのプースーで埋めたいね。何なら、つくねもトッピングしたりなんかして。
今日も幸せ日々笑進！
お店：自家製麺 伊藤＠赤羽
住所：東京都北区赤羽1-2-4
営業時間：月～土11:00-16:00 17:00-23:00 日祝11:00-21:00
定休日：不定休
