国分寺に、またラーメン業界の未来に明るい展望を拓くのが「中華そば ムタヒロ」。その二号店が「鶏そば ムタヒロ」。
■注文：ガハハ鶏そば（￥700）
■実食日：2014/5/23
「関東に六店舗、関西に六店舗出したいんす」とか、どこで聴いたか忘れちゃったけど、確かそんなことを魔人が言っていたような気がする三十四の真昼間。三号店はマゼソバ（未訪）、四号店は串揚げ（準備中）ってんだから驚きましたゼ。
さて、二号店で「ガハハ鶏そば」。ワイルドワイルドウェストな鶏に溢れたスープ。更に素材感をブーストするのが、食べ進めるに連れて解放されていく鶏そぼろですゼ。円い醤油だれにエとセとラを引き締めるスパイス、笑顔のムタヒロスタイル。
柔らかく茹で上げられた粒粒の平打ち麺が上質を知る仕事。042エリアに拡げるその勢力分布図、垣間見る都会の渦。
今日も幸せ日々笑う進！
お店：鶏そば ムタヒロ＠国分寺
住所：東京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル１F右
営業時間：11:30-15:00 18:00-23:00※日祝のみ21:00閉店
定休日：水曜日
