三軒茶屋駅に程近いすずらん通り商店会の中にある「上海手打ちそば ヤンヤン」。現在、銀座の同名店とは無関係とか。
■注文：手打ちヤンヤン麺（￥900）
■実食日：2014/1/4
レンゲで一口、二口と運ぶスープは、出汁云々というよりも調味料で超魅了する塩梅。加えて、五香粉的な香辛料を鼻腔というダンスフロアに流し込めば、昨今のラーメン屋では決して味わえないF.R.E.S.H.な気持ちになりますゼ。温故知新。
まさに拉麺ってな具合の自家製麺は丁寧に延ばしながら紡がれ、手打ち麺ならではの質感も新鮮な感じ。具は角煮ライクな豚肉、もやし、青菜、ネギ、大根･･･の味の滲み方がネクストレヴェル過ぎちゃいますゼ。うん、パないを越してピない。
隣が燻らす紫煙に軽く咳き込みながら紛れ込む人混み、ココは東京。そう、コレが東京をレペゼンするまた違った老舗味。
今日も幸せ日々笑進！
お店：上海手打ちそば ヤンヤン＠三軒茶屋
住所：東京都世田谷区太子堂4-23-5
営業時間：11:00-22:30(L.O.)
定休日：月曜日
