「音麺酒家 楽々」の定休日に始まった、月曜日だけのセカンドブランド「創麺業 磯部水産」。本日は淡麗担当の柴田氏。
■注文：俺の中華そば（￥800）
■実食日：2013/7/1※2013/9/30に閉店しているのでご注意ください
おおう、「俺の中華そば」ってな限定名、俺の株式会社的なネーミングセンスに最大級の愛を込めて苦笑いしておきますゼ。動物系ミーツ魚介系の王道ブレンド、纏める個性的な醤油ダレが主役･･･と言っても、分厚い出汁があってこそ。
それこそナチュラルな旨味なのに、プラチナムタンへの当たりは不自然に思えちゃう感じ。小麦由来の色味と風味が印象的なサックリ中太麺は国産小麦を使用しているとのことですゼ。鶏と豚の叉焼、メンマ、微塵切りの玉ネギ、カイワレ。
いつもスープは間違いない訳だけど、今回は麺が超激パない･･･を越えてピないとか言っとく。本当、色々持ってるね。
今日も幸せ日々笑進！
お店：創麺業 磯部水産＠吉祥寺
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺 1A
営業時間：-
定休日：-
