ラーメンという枠に捉われず、宮崎千尋氏がそのヤバスギルスキルをフリースタイルで表現するお店が「ソラノイロ」。
■注文：ソラノジャガポタ with スパイスアップ（￥1000）
■実食日：2013/5/27
経堂にあるカレエとお酒のお店「世田谷クミン」とのコラボ企画。所謂カレー味のラーメンだけど、画一的なアラウンドザウェイじゃないのが「ソラノイロ」。さて、一口目に膨らむ香辛料の刺激、そこから一気にそそられる食欲、掛け流しの唾液。
ビシソワーズにも似たスープ、揚げ牛蒡とトリュフオイルの風味が牽引していく洋の風吹く味わいですゼ。黒胡椒が随所を引き締めつつの後半戦、丼底からディグれるキーマカレーに舌鼓のブレイクビーツ。配置された具にも手抜かりナシ。
リゾット風に〆れば、お腹も心もスゲー満たされちゃっていることに気が付く。完全食ならぬ完全色、明日はナンノイロ。
今日も幸せ日々笑進！
お店：ソラノイロ japanese soup noodle free style＠麹町
住所：東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
営業時間：11:00-15:30 18:00-22:15（L.O.22:00） 土祝11:00-16:00
定休日：日曜日
