ブクロに居ながらハワイへ行ったような、ゆっくり流れる時間と空間が実にアロハ・オエな「麺屋 Hulu-lu（ふるる）」。
■注文：塩SOBA（￥750）、オニオンチャーシュー丼（￥250）
■実食日：2012/12/17
穏やかな旨味がジンワリ拡がる鶏清湯に散らされたネギと柚子、口に含む度に弾ける爽快な香味はまるでシーブリーズ。小麦の甘味が移る中盤戦、ぼやけないように鶏挽肉が巧く作用するあたり効果的なギミックですゼ。円い塩梅。
そんな豊かな風味の自家製麺はソリッドな印象。具は粗朧の他、叉焼、メンマ、カイワレ、糸唐辛子の順に積層。
おおう、マストらしき「スパムむすび」が売切れにつき、「オニオンチャーシュー丼」を発注しましたゼ。マグカップから溢れんばかりのスパム＆叉焼、その上にシャリアピン的なソース。そう、玉ネギの甘味とニンニクのキャッチーな風味。
栄枯盛衰は世の常で、興亡恒なしとか言えるけど･･･ま、前身のソレとは違うアプローチで是非とも掴んでいただきたく。
今日も幸せ日々笑進！
お店：麺屋 Hulu-lu＠池袋（西口）
住所：東京都豊島区池袋2-60-7
営業時間：月水木金土11:30-15:00 18:00-21:00（スープ終わり次第終了） 日祝11:30-15:30
定休日：火曜日
■実食日：2012/12/17
穏やかな旨味がジンワリ拡がる鶏清湯に散らされたネギと柚子、口に含む度に弾ける爽快な香味はまるでシーブリーズ。小麦の甘味が移る中盤戦、ぼやけないように鶏挽肉が巧く作用するあたり効果的なギミックですゼ。円い塩梅。
そんな豊かな風味の自家製麺はソリッドな印象。具は粗朧の他、叉焼、メンマ、カイワレ、糸唐辛子の順に積層。
おおう、マストらしき「スパムむすび」が売切れにつき、「オニオンチャーシュー丼」を発注しましたゼ。マグカップから溢れんばかりのスパム＆叉焼、その上にシャリアピン的なソース。そう、玉ネギの甘味とニンニクのキャッチーな風味。
栄枯盛衰は世の常で、興亡恒なしとか言えるけど･･･ま、前身のソレとは違うアプローチで是非とも掴んでいただきたく。
今日も幸せ日々笑進！
お店：麺屋 Hulu-lu＠池袋（西口）
住所：東京都豊島区池袋2-60-7
営業時間：月水木金土11:30-15:00 18:00-21:00（スープ終わり次第終了） 日祝11:30-15:30
定休日：火曜日
