今日は会社も半日休日 a.k.a. 半ドン。午後から社全体の納会があったりするから、悠長に昼飯を食べに出掛ける時間なんて・・・あったみたい?いや、正確には時間をガッチリ捻出させたりました笑。これこそ営業マンの腕の見せ所ー。
そんなこと言いながらも実は待ち合わせとかしてたりして、店頭に到着すると既にjunさんインザハウス。どもです。

二人してシャッター入店、たっぷりの髭を蓄えたシバータ氏と女性スタッフで回転・・・するのも残り二日。ちょいとセンチメンタルな気持ちになったけど、今後のスケジュールもアレコレ聞けたので上を向いて歩いていこうと思いますゼ。デン。

吉祥寺に本丸を構える「音麺酒家 楽々」プレゼンツ、宇田川町へ期間限定的に出店した店舗が「Wasted Time ~feat.楽々~」です(・∀・)ノ ヨ オープンから8ヶ月とちょっぴり早い幕引き、訪問回数は8回・・・もうちょい来ればヨカッタ。
で、ラストの二日間は特別限定メニュー「肉煮干らーめん SPバージョン」での営業。最後なので特製とか頼んどく。

特製にしたことによりメンマ、ネギ、ほぐし肉に加えて、肉増しで味玉付きになっています・・・むう、イイ表情だゼ笑。

さて、スープ。見た目こそ「肉煮干らーめん」と遜色ないものの、昆布やどんこなど煮干以外の乾物を根こそぎ削ぎ落した上で、その穴に煮干をこれでもかッて補填したSPバージョン。更にアダルティーな煮干がガツーンと来るのは確かだけど、弓削多の醤油が完全に主役な印象ですね( ゚Д゚)ンマイ うん、それくらい性格の強い醤油なんだと再認識。
味を左右に作用する背脂の存在は決して欠かせない大事なピース。トロリとした口当たりと豊かなコクを生むのよね。

麺はムチップリッとした食感が楽しい手揉み風の平打ち太麺。むう、最後くらい麺量増してもらえば良かったかしらー。

一方、junさん発注の「特製肉煮干つけ麺」。酸味、辛味がプラスされているだけで、ガラリとイメージが変わるから面白い(ノ∀`)イイコレ 三河屋製麺の麺が更なる個性を発揮する・・・が、低加水の細麺を合わせてみても超激良さげ。
ほう、渋谷では食べられなくなるけど、「極肉煮干 あかこっこ」でこの味を踏襲した一杯を提供予定だとか?超激人気だった例のメニューも復活だとか?何れにしても、磯部氏を始めとした楽々クルーがまた楽しませてくれることでしょう。
今日も幸せ日々笑進!

お店:Wasted Time ~feat.楽々~@渋谷
住所:東京都渋谷区宇田川町31-3 第3田中ビルB1
営業時間:11:00-15:00(L.O.14:30)
定休日:火曜日※ライブによる臨休アリ
注文:特製肉煮干らーめん(¥950)、特製肉煮干つけ麺(¥1050)
※2011/12/29で閉店しました。
そんなこと言いながらも実は待ち合わせとかしてたりして、店頭に到着すると既にjunさんインザハウス。どもです。

二人してシャッター入店、たっぷりの髭を蓄えたシバータ氏と女性スタッフで回転・・・するのも残り二日。ちょいとセンチメンタルな気持ちになったけど、今後のスケジュールもアレコレ聞けたので上を向いて歩いていこうと思いますゼ。デン。

吉祥寺に本丸を構える「音麺酒家 楽々」プレゼンツ、宇田川町へ期間限定的に出店した店舗が「Wasted Time ~feat.楽々~」です(・∀・)ノ ヨ オープンから8ヶ月とちょっぴり早い幕引き、訪問回数は8回・・・もうちょい来ればヨカッタ。
で、ラストの二日間は特別限定メニュー「肉煮干らーめん SPバージョン」での営業。最後なので特製とか頼んどく。

特製にしたことによりメンマ、ネギ、ほぐし肉に加えて、肉増しで味玉付きになっています・・・むう、イイ表情だゼ笑。

さて、スープ。見た目こそ「肉煮干らーめん」と遜色ないものの、昆布やどんこなど煮干以外の乾物を根こそぎ削ぎ落した上で、その穴に煮干をこれでもかッて補填したSPバージョン。更にアダルティーな煮干がガツーンと来るのは確かだけど、弓削多の醤油が完全に主役な印象ですね( ゚Д゚)ンマイ うん、それくらい性格の強い醤油なんだと再認識。
味を左右に作用する背脂の存在は決して欠かせない大事なピース。トロリとした口当たりと豊かなコクを生むのよね。

麺はムチップリッとした食感が楽しい手揉み風の平打ち太麺。むう、最後くらい麺量増してもらえば良かったかしらー。

一方、junさん発注の「特製肉煮干つけ麺」。酸味、辛味がプラスされているだけで、ガラリとイメージが変わるから面白い(ノ∀`)イイコレ 三河屋製麺の麺が更なる個性を発揮する・・・が、低加水の細麺を合わせてみても超激良さげ。
ほう、渋谷では食べられなくなるけど、「極肉煮干 あかこっこ」でこの味を踏襲した一杯を提供予定だとか?超激人気だった例のメニューも復活だとか?何れにしても、磯部氏を始めとした楽々クルーがまた楽しませてくれることでしょう。
今日も幸せ日々笑進!

お店:Wasted Time ~feat.楽々~@渋谷
住所:東京都渋谷区宇田川町31-3 第3田中ビルB1
営業時間:11:00-15:00(L.O.14:30)
定休日:火曜日※ライブによる臨休アリ
注文:特製肉煮干らーめん(¥950)、特製肉煮干つけ麺(¥1050)
※2011/12/29で閉店しました。