朝イチ、徳山で予定された打合が一件。それが片付きさえすれば、今回は緩やかなスケジュールゆえにリクノビンで復路7時間かけて帰るだけ・・・てか、7時間の移動が一番の仕事だったりして汗。ま、その前に英気を養おうじゃない。

そんな調子で徳山駅の新幹線口を出てスグのロータリー内、外観から既に雰囲気出し過ぎちゃっているお店へゴー。

IMG_8405

すると定刻ちょい早めに掛かる暖簾、ソレと同時に入店すると驚き顔で出迎えてくれる女性店員さん・・・こんな客いないのかしら笑。てか、内観も外観同様に雰囲気出し過ぎちゃっており、昭和の薫りに満ち溢れていますゼ。デン。

IMG_8406

徳山の老舗らしき「スター食堂」。アレコレ調べてみてもその詳細に触れることは出来ませんでしたが、同じ周南市内に「第2スター」「第3スター」という系列店?もあり、「徳山ラーメン」なる独自路線の一派と見受けられます(・∀・)ノ ヨ

うどんや丼ものも揃っているけど、モチのロンで注文は「中華そば(ラーメン)」。括弧で書いておく必要性について笑。

IMG_8408

一瞬のうちに提供された一杯。それこそ即席的なスープ・・・とかいうとネイティヴタンに怒られると思うけど、エとセとラの出汁やコクは希薄な感じ(*ノ∀ノ)イヤン 油分も少なくアッサリー、熟成した醤油タレでぐいぐい食べさせるタイプ。

具は経験した通りの様相で、もやし、青ネギ、数枚の叉焼といった陣容。うん、やっぱり盛り付けは気前がイイですゼ。

IMG_8409

そこに合わせられた麺がコレまた独特で、スナック菓子みたいにチーピーな低加水の平打ち細麺(ノ∀`)ペシッ

全体的にチープシックな印象ですがコレはコレ、しっかり個性として立っている気がするから堪りませんね。それにしても下松の二駅隣りに位置しているのに、牛骨の「牛」の字も存在していないなんて・・・実に勉強になることばかりー。


今日も幸せ日々笑進!

IMG_8412
お店:中華そば スター食堂@徳山(山口県)
住所: 山口県周南市住崎町1-22
営業時間:11:00-18:00
定休日:水曜日
注文:中華そば(ラーメン)(¥600)


スター食堂 ( 徳山 / 醤油ラーメン )

★★★☆☆3.0
supported by ロケタッチグルメ

スター食堂ラーメン / 徳山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0