RETURN OF THE FUNKY 麺 : 9/14 おでん亭えのき＠川内（鹿児島県）　「薩摩ちゃんどん」

この街の夜に芋焼酎で酔っ払わなかったことなんて、ここ10年振り返っても一度たりともないのよね。ある意味皆勤賞をもらいたいくらいの飲みっぷり･･･の後、いつも困る〆の一杯。「南天ラーメン」は閉店、「精養軒」は行き過ぎだし笑。

そんなフラフライな千鳥足での帰り道、一本の幟が酔目に飛び込んできましたゼ！むう、「薩摩ちゃんどん」って何ぞ。

強い好奇心先行で暖簾をくぐったのは22：00。ネイティヴな常連さんが盛り上がる小上がりを余所に、独りカウンターへ着席。ママさんにコレだけでも大丈夫かの確認を取り早速オーダー･･･あ、飲み直してからでもヨカッタね。デン。

鹿児島では「味噌おでん」なんてのが名物だって聞いたことがありますが、澄んだ和風出汁の「おでん」で地元民に愛されている専門店が「おでん亭えのき」です(・∀・)ﾉﾖ　で、その出汁をスープに使ったのが「薩摩ちゃんどん」らしい。

さて、おでん専門店ならではの滋味深く柔らかな和風出汁が、酔いの回った五臓六腑に先ず沁み入ります。鰹節と昆布でしょうか？何れにしてもアッサリとした口当たり、動物系の旨味は付加されてなさそうな感じ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　

叉焼は皮付きの煮豚。土地柄溢るる甘口濃口な醤油でしっかりと味付けされ、予想を遥かに超える仕上がりにちょっとビツクリ笑。それから胡麻油の香と甘味が緩やかに拡がる金平牛蒡、焼きナルトが唯一無二の個性を光らせます。

熟成の進んだ太麺。スープとの相性は若干強めですが、決して悪くはなく(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　店曰く「チャンポン麺」とのことだけど、そんな印象はあまり受けませんね。散らされた小ネギを背負い込んでズズズと口へ運ばれます。

"街おこし"的メニューながら、なかなかに面白い一杯だったなー。今度何処ぞの「ラーソーメン」も食べてみようかしら。

今日も幸せ日々笑進！