RETURN OF THE FUNKY 麺 : 7/28 ラーメン浅野＠大分（大分県）　「とんこつラーメン」

幸せな別府からバァァックした後は社内接待ライクな飲みを一席、ちょいと引っ掛けた後は数年前に足を伸ばして臨休を喰らったお店へリベンジ。大分駅を背にして、中央通りを府内城跡方面へ向かう足は千鳥スタイルですゼ笑。

アーケードに入ると今すぐ欲しい的な勧誘がチラホラ。むう、何とかそれらを掻い潜った先にその店はリッチに立地。

20:00ちょい過ぎに入店。前客1、後客3、それなりの客入りながら、厨房に居られるのは店主･･･なのかしら？何れにしても残念ながら覇気が微塵も感じられず、TVショーから垂れ流されるバラエティに目が釘付けな様子。むう。

ま、でも、それなら私もTVを相手に飲もうかなって思ってみたけど、喉が然程渇いていなかったので早々に〆で。デン。

駅前アーケードの中、めじろん横町という名の小路に軒を構えている評判のラーメン屋が「ラーメン浅野」です(･∀･)ﾉﾖ　数年前に訪問した際にフラれたお店ゆえに、悶々としていた気持ちが晴れるようで感激も一入ってなもんですゼ。

「とんこつしょうゆ」「まぜそば」など新しい提案もありましたが、やはり基本と思しき「とんこつラーメン」をチョイス。

清湯と呼ぶには少し濁りがあり、白湯と呼ぶには透明感の溢れる独特な豚骨スープは、調味料に頼り切らない丁寧な仕事が垣間見れます(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　ただ、それゆえに淡白過ぎる嫌いがあって旨味やコクが希薄な印象。よく言えば飲んだ後でもスルリと入る食べ易さは兼ね備えてるけど、もうヒトツ面白みには欠ける感じと酔舌。

タレは薄口醤油なのかしら？そこに大分スタンダードとも言える胡椒がファジーな輪郭をキリリとシャープに整えます。

低加水の平たい細麺は、しっかり膨らんでおり柔めの口当たりは悪くなく。足の早さが気になるけどソレはソレ。

具は胡麻、小ネギ、海苔、ロースの大判叉焼がデーンと大きくてガッチリ食べ応え(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　「替玉」も視野に入れていましたが、思いのほか腹が膨れていることに気が付き自粛スタイル･･･って、本日三杯目でしたから笑。

いやいや何れにしても何年越しの宿題が片付いてホッとしました(・∀・)ﾉﾖ　それじゃあホテルへ帰りますかー。

今日も幸せ日々笑進！