RETURN OF THE FUNKY 麺 : 6/29 元祖博多だるま＠博多デイトス（福岡県）　「らーめん」

鹿児島で仕事を終わらせたら、デビューした九州新幹線さくらに乗り込み博多へゴー。そこからはソニックに乗り換えて九州の東海岸を目指す･･･予定ですが、小腹が空いたのでぶらり途中下車の旅スティーロ(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ　

こーゆー時にとても便利なのが駅に直結している集合施設「博多デイトス」、毎度ありがたく利用させてもらってます。

ラ的には「二葉亭」「博多一幸舎」「博多新風」「長浜ナンバーワン」を食破、「元祖博多だるま」でようやく一周する感じ。その他にはチャンポン、焼きそば、うどん、中華料理系の麺など･･･むう、流石にコンプは難しいかも笑。デン。

昭和38年の創業、本店を渡辺通に構える老舗にして超有名店が「博多だるま」ファミリー。都内にも支店を持っているので後回しになっていたんですよね。ホラ、わざわざ行くなら本店だって思っていたし･･･と言い訳トーク笑。

券売機に並ぶ「酢モツ」や「豚足」に目を奪われながらも笑、注文は基本の「ラーメン」だけにしておきます(･∀･)ﾉﾖ

厚みある油膜が表層を形成するも、上質な旨味としてモタツキなく舌へ着地。微かに鼻を突く豚骨らしさも程度好く、その寸止め感が絶妙な塩梅ですね( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　また、タレによる均整の取り方も秀逸で、旨味、塩気など突出させないながらも鮮烈な味として印象付ける凄味を感じます。むう、思わず何度も往復するレンゲループ。

具は瑞々しいネギ、きくらげ、叉焼･･･は二枚セットに嬉々としますが、若干旨味が飛んでいる嫌いがありますね。

麺は自家製の極細ストレート。硬さは特に指定せず、コノ頼りない感じがまた好みでもあります(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ

次に来福した際は本店まで足伸ばしてみようかしら？なんて思いながら、予定していた二軒目に移動すると、え、狙っていた「マゼソバ」の麺切れですか汗･･･それじゃあ、今日のところは素直に引き揚げておきましょう。JAH MATAA！

今日も幸せ日々笑進！