花の金曜日 a.k.a. 花金は新宿で某忘年会がありますが、その前に景気を付けてから・・・と言う事で代々木へゴー。うう、冬らしい冷風に吹かれるものの、駅から徒歩1分のリッチな立地につき体温を奪われることな到着する「めじろ」。

えっと、券売機でゲトるのはヱビス2枚と「油そば」。麺はちょい飲みの〆に食べるんじゃなくて、おツマミ要員として鼻からお願いしちゃいます(・∀・)ノ ヨ

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奥にはいつもの常連さんが二名、ご挨拶した後はヱビスを片手にエとセとラの話に花咲かせるだけ。むう、ナルホド・・・山口県にも牛骨ラーメンがあるんですか( ・Д・)ホウ 次回の出張に組み込めるか否か、超気になっちゃった。デン。

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グラスを一杯空けたところで注文の「油そば」が提供されました(・∀・)ノ ヨ 現在「つけ麺」が休止中でその代わりライクに提供されていると思しきソレは、「醤油」「」「味噌」と優柔不断な貴方を困まらせるには十二分なラインナップ笑。

ん?二代目曰く今日は試作Ver.があるんだとか?そんな仕様で頂戴出来ちゃうみたい?むう・・・AZS!

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「(仮)鶏白湯の塩油そば」と題するソレは、丼の底には少量の鶏白湯スープが仕込まれておりますね。その名に反して和えそば的な位置付けはいつもの通りと見受けられます。

肌理細やかで濃密な鶏由来の旨味が確かで、少量なのが実に惜しい・・・と我儘がじわり浮かんできたりする極上な味わい( ゚Д゚)ンマイ 丁寧な仕事がよくワカる白湯に深く頷き、そっと目を閉じてみたりして。あ、そうだ混ぜよう笑。

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で、一口食べて気が付いたのが「麺が変わった!」と言う事実。加水がかなり高くなったのか?モチッムチッとした食感が顕著で、更には風味も段違いに跳ね上がっていますね(ノ∀`)イイコレ だって、こんな濃厚なスープの中でもネクストレヴェルに小麦が香るとか・・・コレ最COREじゃない。

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途中から卵黄を落として和えていくと、プラスされた旨味に比例してドロさが加速していきます笑。おお、コレは巷で言うところの「ドロそば」と言っても申し分の無いまったりどろりっち感(*ノ∀ノ)イヤン

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ああ、飲み会前だと言うのにも関わらず、ヱビスのループから抜けられない私がいたりする。既に何杯目なのかよくワカらなくなってるし、体力的にも酔力的にも大丈夫かしら笑。コチラで軽く、なんて思っていたのがそもそも間違いだったと時計を見てから気付く(-”-;)フフフ や、約束の時間まで後10分とちょい・・・だー!

今日も幸せ日々笑進!

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お店:七重の味の店 めじろ@代々木
住所:東京都渋谷区代々木 1-58-7 1F
営業時間:11:30-22:00
定休日:日曜日、第2土曜日