山手通りの外回り沿い、浜田山「支那そば たんたん亭」出身の名店。創業は1989年（昭和64年）、「支那ソバ かづ屋」。
■注文：支那ソバ＋Bセット（魯肉飯、キャベツ漬）、（￥1000＋￥250）
■実食日：2026/04/16
完全招待制といっても過言じゃないシークレット・ギグ a.k.a. 石原会。「支那そば たんたん亭」の創業者である、店主石原敏氏の終の棲家的な「支那そば いしはら」にて聞いた話を君と僕。うん、弟子は數家だけだからって ムネがアツアツですゼ。
そんな免許皆伝の數家豊氏による「支那ソバ かづ屋」。定期的に目黒に来る用事が出来てからは、超めっちゃ激ガッサDEF通っている大好きな名店。そう、Aでもねえ、Cでもねえ、男は黙ってBだろって野郎とプチャヘンザ指数を上げていきますゼ。
さて、「支那ソバ」。店主の麺上げに 心を揺さぶられながら、安定の昼のソバ。魯肉飯を一口、キャベツ漬がネクストの糸口。
店舗：支那ソバ かづ屋＠目黒
住所：東京都目黒区下目黒3-2-4
営業時間：11:00-21:00
定休日：無休
