三重県桑名市のほぼ百年老舗、元寿司屋が手掛ける名店。創業2016年（平成28年）店主丹羽伸材氏による「登里勝」。
■注文：比内地鶏全量醬油らぁめん（￥1350）、焼きサバ寿司2ケ（￥300）、ほか
■実食日：2025/11/02
2019ミシュランガイド掲載、食べログ ラーメンEAST百名店4年連続選出、ラーメンWalker殿堂入りってな具合にええ、今持ったこのペンでまたポップでアップなキャッチをコピペしておく君と僕。うん、なう、東京ミッドタウン八重洲で啜れるそうですゼ。
塩、醤油に加えて、背脂醤油なんていかにも東京に当ててきたっぽいやつも並んでいたりする。そう、だけど、まあ名物の蜃 a.k.a. 大蛤を選んでおけば、穢土転生された二代目の水影も大喜び。おっと、話は八重洲から西桑名へ戻しておきますゼ。
さて、「比内地鶏全量醤油らぁめん」。前回はこっち食べて欲しかったと言われたけれど、食べたら食べたで こっちなんって。
店舗：登里勝＠西桑名（三重県）
住所：三重県桑名市京町39
営業時間：11:00-14:00 18:00-20:30
定休日：火曜日夜、水曜日
