青森県青森市に本店を置く人気店、店主三上玲氏による「中華そば ひらこ屋」が東京駅に出店。「津軽中華 ひらこ屋」。
■注文：あっさり煮干（￥950）
■実食日：2025/09/01
先ずは左上の法則よろしく、「こいくち煮干」からぶっかますのが定石通りに打つってことだろうってな具合にええ、大手町で飲んだ後は 東京ラーメンストリートへ直行する君と僕。うん、パイセンと（コンプラ）は 上手く巻くのが基本だと思いますゼ。
そんな調子で今夜も一人旅と千鳥足、そのへんのラッパーよりもバチバチ踏みながらの現場入り。そう、あちらと違ってこちらは並べば食べられるやつだから 安心してゲトる食券はあっさりのほう。先日の青森を思い出しつつチェックワンツーですゼ。
さて、「あっさり煮干」。ところ変われば品変わる的な脂玉ってギミックが準備されていたりして、徐々に味変を使い果たして。
店舗：津軽中華 ひらこ屋＠東京ラーメンストリート（東京駅）
住所：東京駅八重洲南口地下１階 東京ラーメンストリート
営業時間：10:30-23:00（L.O.22:30）
定休日：無休
