青森市の横内バイパス沿い、「中華そば ひらこ屋」出身の店主による人気店。創業2016年（平成28年）「中華そば まさ」。
■注文：並（￥600）
■実食日：2025/08/15
先に注文をお聞きいたします。お決まり次第お声掛けくださいってな具合にええ、お品書きの隣に貼り出された掲示物の通り、出来るだけ物怖じせずはっきりと注文する君と僕。うん、聞き返されるのは厄介だ、とまるで気分は井之頭五郎ですゼ。
何れにしても「大」とか「特」とか注文が飛び交う中、「並」でナーミーン。そう、「たかはし中華そば店」的な濃厚煮干しのパンチラインこそが青森っぽい。なんて段違いの勘違いとは言わないが、あっさりとしたグッド何かが まさにそれっぽいですゼ。
さて、「並」。うどんではない。これは決してうどんではないんだけれど、そんなイキフンも含めて 朝から愛される所以かしら。
店舗：中華そば まさ＠筒井（青森県）
住所：青森県青森市横内神田39-4
営業時間：10:30-15:00
定休日：火曜日
