最寄はJR三鷹駅、らーめん寺子屋でノウハウを習得した店主による人気店。創業2005年（平成17年）、らーめん「文蔵」。
■注文：つけめん（￥850）
■実食日：2024/09/04
■実食日：2024/09/04
元々松戸市の空き店舗対策事業としてはじまったという、らーめん寺子屋計画。現在は「13湯麺」の店主が塾長として、事業を継続していると記事では読んだことがある君と僕。うん、現在はホームページに飛べないから アレがアレかもですゼ。
何れにしてもそこ出身という店。伍枚會の考古学者が提唱する#20周年ラーメンでも取り上げられていた一杯を求めて現場入り。そう、横のシャッターに貼紙をしているのは、隣の物件で製麺しているのかしらって妄想族だ（コンプラ）って話ですゼ。
さて、「つけめん」。たらしめる自家製麺はサッと茹でてパッと締めてバサッと盛り付けてあって良き。こうなんていうか、こう。
店舗：文蔵＠三鷹
住所：東京都三鷹市下連雀3-22-6
営業時間：月火水木金11:00-14:30 土10:00-14:30
定休日：日曜日、祝日
