「我流旨味ソバ 地雷源」の創業者、鯉谷剛至氏による新しいエルドラド。「自家製麺の店 MOJO HAND（モジョ ハンド）」。
■注文：中華そば（￥1100）、炙りいなり 2ケ（￥300）
■実食日：2025/10/03
週に2日とか3日とか営業日数が少ない飲食店は幾つか点在している気がするけど、これは月の営業日が2日とか3日とか超めっちゃ激ガッサDEFハードルが高い ラーメン店の話を君と僕。うん、西多摩郡日の出町、漸く到着で入る入口ですゼ。
知っている人は相変わらず、知らない人は今知ったはずってな具合にええ、先ずはレペゼン伍枚會の考古学者のノートを よくチェックしてから 訪問すべき黄金郷。そう、つるつる温泉の手前、何れにせよ厨房のボス、奥様、カッケーしかないですゼ。
さて、「中華そば」。後何周回れるか知らないが、回り回ってこの輪廻転生スタイル。やりたいことやる、やめたいことやめる。
店舗名：自家製麺の店 MOJO HAND＠西多摩郡日の出町
住所：東京都西多摩郡日の出町大久野4593 GARAGE JIRAIGEN 2F
営業時間：月水木金11:00-15:00 17:00-21:00 土日11:00-21:00
定休日：火曜日
