業界の最高功労者、故・山岸一雄氏による「東池袋大勝軒」の暖簾分け店。創業2012年（平成24年）、「青森 大勝軒」。
■注文：大勝軒煮干 醤油（￥700）
■実食日：2024/08/15
建物の老朽化に伴う建て壊しが原因なのかどうか知る由もないけど、2023年（令和5年）に「麺屋 らいぞう（閉店）」の跡地に移転オープンしたということで朝ラー利用の君と僕。うん、青森だとここで3軒目って朝からバグッた食べ歩きになりますゼ。
そんな調子で滑り込みセーフってな具合にええ、朝のみ提供しているらしき「東池袋 大勝軒」ミーツ津軽煮干を求めて現場入り。そう、小ライスまたは小そぼろがモーニングサービスだが、ノー。僕は出来るだけ 物怖じせずハッキリと言いますゼ。
さて、「大勝軒煮干 醤油」。そうそうこれこれってなるほど塩も良さそうだ。ただ、トコタイでも味を変えたこと無くて ふふふ。
店舗：青森大勝軒＠小柳（青森県）
住所：青森県青森市小柳5-19-5
営業時間：7:00-10:30 11:00-22:00
定休日：年中無休
