創業2000年（平成12年）、店主赤羽厚基氏による凌駕グループ。千歳烏山から荻窪へ移転、「中華そばの店 りょうが」。
■注文：つけめん（￥1100）、ほか
■実食日：2025/07/01
オープンする前の試作やら何やらで一通りいただいているのでアレだけど（意味深）、今日もウマかシカの一つ覚えでウマシカテをってな具合にええ、荻窪のランドマーク「春木屋」裏で握手をしておく君と僕。うん、やっぱり これは好きな味ですゼ。
確かにそう言われてみればそんなに甘くなかったかも知れない。ただ、完コピすることが全てじゃない、猿真似じゃあ芸がない。そう、敬意を払いながらオリジナリティを追及するのがバイタリティ、一回限り、能書きじゃなくてひねる脳がキーですゼ。
さて、「つけめん」。荻窪コール。ちなみに砂糖を半分で試したこともあるが、やっぱこれだろ。みんな乗れカモン、ついでに。
店舗：中華そばの店 りょうが＠千歳烏山
住所：東京都杉並区上荻1-4-9 1F
営業時間：11:00-15:00 17:00-翌1:00
定休日：日曜日の夜、月曜日
