創業は2006年（平成18年）、店主中村泰介氏が手掛ける「麺処 井の庄」グループの三号店。「INOSHOW（イノショウ）」。
■注文：荻窪つけ麺（￥980）、ほか
■実食日：2025/07/15
荻窪で長年親しまれたつけ麺をINOSHOW風にアレンジしました。甘み・辛味・酸味が織りなす深みのあるつけ汁を再現。スパイスの効いた奥行きある風味に中太麺のもっちり食感がクセになる一杯と君と僕。うん、これ エミオの日の限定ですゼ。
とにかくこの限定。エミオの日を含めた3日間だけの提供って、超めっちゃ激ガッサDEF勿体無いくらいに好きだったからまた食べたいとか言っておく。そう、煮干しのパンチライン、なるほどこーゆースタイルは食べたことがないかも知れないですゼ。
さて、「荻窪つけ麺」。それにしても 女性客の多さに驚き桃の木山椒の木。ランチサービスの ジロめしを普通に添えて本気。
店舗：INOSHOW＠保谷
住所：東京都西東京市東町3-14-5 エミオ保谷1F
営業時間：10:00-24:00
定休日：年中無休
