草加市「荻窪らーめん 栄龍軒」出身、店主増戸遥氏による人気店。創業2023年（令和5年）、 つけそばと担担麺「航龍」。
■注文：ドレッシングつけそば＋チャーシュー1枚（￥1050＋￥130）
■実食日：2025/06/26
丸長のれん会「大勝軒」の初代坂口正安氏（現丸長のれん会会長の父）が約50年前に考案して、「代々木上原 大勝軒」で提供されていた メニューですって、店主のツイートをコピペする君と僕。うん、「西台 大勝軒」でも 提供されていましたゼ。
そりゃあそうだって西台は代々木上原出身、ご飯もの含めてメニュー数は無茶苦茶多かった記憶よりも記録残し。そう、祖師ヶ谷大蔵、喜多見では見なかったけど、西台では確かに提供されていたドレッシングってドレッシング言いたいだけですゼ。
さて、「ドレッシングつけそば」。ああ、スミマセン。チャーシューは短冊にしてもらえますかって、ブーストする和風チャウダー。
店舗：航龍＠南与野（埼玉県）
住所：埼玉県さいたま市中央区鈴谷6-1-4
営業時間：月木金土日11:00-14:30 18:00-20:30 火11:00-14:30
定休日：水曜日
