環八砧二丁目信号が目印。創業2017年（平成29年）煮干の名店を渡り歩いてきた店主による行列店「中華そば 西川」。
■注文：にぼし正油らーめん（￥1250）
■実食日：2025/06/22
にぼし塩・正油らーめんの営業は一旦終了します。何回も足を運んでいただいたお客さんも多く、新たな営業のカタチとして出来たかなと思っておりますって店主の呟きと君と僕。うん、かく言う自分も今シーズンは三回目の訪問だったりしますゼ。
次回はまた寒くなってきた頃だって話。なので、それまでに表の顔とも言える「中華そば」を改めて食べてみようかしらってな具合にええ、煮干しが過ぎた一杯に苦手意識を持ちつつもここなら大丈夫そう。そう、塩、正油と食べてからの正油ですゼ。
さて、「にぼし正油らーめん」。麺やわらかめ。丼からこぼれ落ちるほどのアルティメットな熟成感って何それ、秩序ある混沌。
店舗：中華そば 西川＠千歳船橋
住所：東京都世田谷区砧2-15-10 メゾンドオーポン1F
営業時間：11:00-15:00
定休日：月曜日、火曜日、水曜日
