最寄は東武東上線の新河岸駅、間借り営業から独立開業した人気店。創業2024年（令和6年）、「自家製手打ち麺 禿」。
■注文：塩らーめん（￥1100）、ほか
■実食日：2025/03/24
間借り営業は低資金でリスク軽減しての開業が可能だし、独立を目指すに当たって自己資金とフォロワーの獲得が効果的だし、こと 飲食業においてはビジネスモデルとしてよく見る君と僕。うん、あの名店 「手打ちうどん 長谷沼」の上でしたゼ。
確かあの日は「かけうどん 小」を冷と温を食べたよねって、エとセとラの天ぷらも食べたよねって、いつのことだか思い出してごらん。あんなことこんなことあったでしょう。そう、サイコなイラストなんて 謙遜して言われるけど、無茶苦茶可愛いですゼ。
さて、「塩らーめん」。何よりも入れ代わり立ち代わりのこの場所でぶっかましたのが やっぱつええなと、贅沢に思いに耽る。
店舗：自家製手打ち麺 禿＠新河岸（埼玉県）
住所：埼玉県川越市新河岸大字砂929-2
営業時間：月火木金11:30-15:00 土日11:30-16:00
定休日：水曜日
定休日：水曜日
