横濱から東京へ移転した、グルマンを唸らせる名店。創業は2004年（平成16年）、店主長崎康太氏による「麺や 維新」。
■注文：わんたん麺（￥1300）
■実食日：2025/03/10※2025/03/25に閉店
鶴間からの横浜からの目黒で愛されて約何年経ったろう。あの頃から企んでいた東京よりやや西、潮の吹く港から創業18年と続いた「麺や 維新」第三章の幕引きに立ち会う君と僕。うん、閉店のお知らせ、この文字列は読みたくはなかったですゼ。
始まりは終わり。終わりは始まり、交わりへの旅立ちってな具合にええ、ライムヘッドが銀河探検鬼で唄っていたから間違いない。間違ってたってマジ関係ないとかいうと無責任が過ぎるけど、またきっと「麺や 維新」とは会えるって信じていますゼ。
さて、「わんたん麺」。ラーメン好きのパイセンがわんたんダブルで頼むくらいわんたん好きで笑うが、自分も多分に漏れず。
店舗：麺や 維新＠目黒
住所：東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル1F
営業時間：-
定休日：-
