札幌生まれも札幌育ち、そして「すみれ」出身の店主菅原章之氏による人気店。創業は2019年（令和元年）、「三ん寅」。
■注文：醤油らーめん（￥1000）
■実食日：2025/02/07
戦後間もない頃にはじまったとされる札幌ラーメンの黎明期。俗にいう第一世代とされる一杯は味噌ではなくて醤油ではなくて正油ってな具合にええ、今持ったこのペンで書いておく君と僕。うん、正しい油の意について誰かに教えてもらいますゼ。
例えば伍枚會でそんな話題に触れてみると、世界のタカシワタナベ a.k.a. 考古学者が幼少期の思い出を語り出すのが毎日やろう。そう、#みんなスズケンの友達、ハッシュタグの中の人も 正油がグッときてパッと目覚めるようなので楽しみですゼ。
さて、「醤油らーめん」。ああ、別の味が入るとロット乱しになるだろうから大変恐縮ですって、全方位的に低頭平身スタイル。
店舗：三ん寅＠江戸川橋
住所：東京都新宿区山吹町362 プレステージ362
営業時間：11:00-15:00 17:30-20:00
定休日：不定休
