戦後の荻窪で誕生、悠久の歴史を刻む丸長のれん会の系譜にある分家。創業1951年（昭和26年）、「中華そば 丸信」。
■注文：つけそば＋生たまご（￥860＋￥50）
■実食日：2025/04/08
最近何だか縁があって荻窪なうって日が多いから何を食べようかしら、そんなことを思いながら誤って南口に降り立ったりして、ああもうないんだよなって哀毀骨立な君と僕。うん、ただ悲しみのあまり痩せ細り、骨ばかりになることはないですゼ。
だってそりゃあ腹が減ったら食べるからねってな具合にええ、南口から北口へ移動、青梅街道を四面道の方面へ。時代はより老舗方面へ。そう、強く持った信念が作り出した名シーン、信じなかったジンクスや迷信なんて ハンガーも言ってますゼ。
さて、「つけそば」。生たまごは別皿を好む自分も丸信はつけ汁の中が気分。通し営業にも助けられて、昼を使い果たして。
店舗：中華そば 丸信＠荻窪
住所：東京都杉並区上荻1-24-22
営業時間：平日11:00-17:00 土日祝11:00-15:00
定休日：水曜日、第3木曜日
