長い歴史に幕を閉じた、故・山岸一雄氏の「東池袋大勝軒」 出身による名店。創業2003年（平成15年）「所沢 大勝軒」。
■注文：もりそば（並）（￥900）、ほか
■実食日：2024/09/03
埼玉県を代表する某名店の店主と一緒にどこかへ食べに行こうなんて約束した日、結構な確率で「所沢 大勝軒」になる気がしている君と僕。うん、彼だけじゃなくて、他の同業他者たちと食べ歩きに行く時も選ばれる感があり寄りのありですゼ。
愛のあるディスはいつでも募集をしているけど、個人的に東池袋大勝軒といえばもりそばより普通に中華そばが好きとか言っておく。ライカ永野ってな具合にええ、まるで 浅野温子みたいに髪の毛をかき上げながらとか そんな長さはないですゼ。
さて、「もりそば」。麺やわらかめ。この一杯をいただいてから つけめん食べたくて結構食べてる。おっと、ここではもりそば。
店舗：所沢 大勝軒＠新所沢（埼玉県）
住所：埼玉県所沢市緑町4-5-4
営業時間：火水木金11:00-15:00 18:00-19:30 土祝11:00-1500※麺が無くなり次第終了
定休日：日曜日、月曜日
