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ラーメンの鬼こと佐野 実氏から相伝される意志。創業は2013年(平成25年)、店主 杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」。

■注文:塩らぁ麺(¥1300)、ほか
■実食日:2025/01/02

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旧年中は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願いしますってな具合にええ、ここ数年のはじまりと同じように新年早々青葉台へ向かう君と僕。うん、今年も こちらのラーメンで麺はじめ、みっくんのハンドルで現場入りしておきますゼ。

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すると当たり前のDGR。いやタイミングよくGRくらいなのか、運命もしくは天命とかを信じてしまいそう。世界のスギコウは製麺室で製麺中。そう、ラーメンの話は一握り、それよりもコーヒー豆乳割りの話を一頻りなんてまた飲りたいと思いますゼ。

さて、「塩らぁ麺」。確かに少し引いたところから眺めているけど、それがどうしたって意味深トーク。ほら、顔オブほくほーく。

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店舗:らぁ麺 すぎ本@青葉台(神奈川県)
住所:神奈川県横浜市青葉区桜台26-1
営業時間:11:30-15:00 18:00-21:00
定休日:火曜日