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創業は2007年(平成19年)、東京を代表する塩の名店「進化」がリニューアル。店主 関口信太郎氏による「らぁめん 信」。

■注文:ラムらぁめん(¥1500)、ラム肉のすじ煮込みご飯(¥500)、ほか
■実食日:2024/12/29

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以前から年末年始の限定として提供していたのを知っていたけど(知らない人なんていないと思うけど)、ずっと行きたいのにずっと行けなかったけど、ようやく到着で入る入口と君と僕。うん、この捉えた好機だけで良い年を迎えられそうですゼ。

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時には清湯だったり、時には白湯だったりしたこともあったように思う記録よりも記憶残し。町田市内のジンギスカン「焼肉がみ屋」とのタッグはスティル、革命オブ同志。とりあえずジャックダニエルのハイボール、は鶴川セカンドのメニューでしたゼ。

さて、「ラムらぁめん」。今年が一番の仕上がりとは メロイックサイン出してる店主の弁。そう、アイアンメイデンを聴きながら。

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店舗:らぁめん 信@町田
住所:東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野1F
営業時間:11:00-15:00
定休日:月曜日、日曜日