
最寄は武蔵境駅。創業2015年(平成27年)店主近藤龍臣氏が中華鍋と腕を振る味噌専門店。「東京味噌らーめん 鶉」。
■注文:みそ(¥1050)
■実食日:2024/12/19


あの頃から約何年経ったろう。博多ラーメンが流行っていた日、家系ラーメン(みたいなやつ)を知った日、(コンプラ)の一つ覚えみたいに麺はカタメカタメカタメってティーンだった君と僕。うん、現在はヤワメヤワメヤワメってヤワメおじさんですゼ。


あれ、歯でもなくなったんですかーなんて、奥様からクリティカルヒットのレスポンスをもらいながら年の瀬の武蔵境。ふふふ、昨日仙川でも同じこと言われたんだけど、界隈の教科書か何かに そう書いてあったりするんですかねって苦笑いですゼ。
さて、「みそ」。麺やわらかめ。冬に味噌りたいのは界隈の教科書にそう書いてあるからって諸説あり。恵の鶉、大地の味。

店舗:東京味噌らーめん 鶉@武蔵境
住所:東京都武蔵野市境2-3-20
営業時間:月火水金祝11:00-15:00 土日11:00-16:00
定休日:木曜日