創業2018年（平成30年）、店主鈴木一成氏ご夫婦による自家製麺が人気を呼ぶ大行列店。「自家製手もみ麺 鈴ノ木」。
■注文：醤油ラーメン（￥950）
■実食日：2024/11/16
今年も無事にリリースされた業界最高権威本の中、名店の醤油部門、塩部門、つけ麺清湯部門、汁なし部門の4部門で評価され、総合2位という結果に深く頷いた君と僕。うん、勿 to da 論、賞レースが全てではないが、スベってはないですゼ。
もし間違ってたってマジ関係ないってな具合にええ、何れにしてもこちらは何を食べても間違いないから券売機の前でいつでも 遅疑逡巡。そう、春夏秋冬、凝らした趣向。毎度毎度、超ジェラスな限定は早々と売切御免なんて当たり前の話ですゼ。
さて、「醤油ラーメン」。店主の経歴、店の歴史、味の変遷を考えると 感慨深くなるのは自分だけじゃないだろうって今の味。
店舗：自家製手もみ麺 鈴ノ木＠狭山ヶ丘（埼玉県）
住所：埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-3003-83
営業時間：月木金土日11:30-15:00
定休日：火曜日、水曜日
