創業2007年（平成19年）、店主阪田博昭氏と藤井吉彦氏の両名によって七色の光彩を放ち続ける名店。 「麺や 七彩」。
■注文：喜多方らーめん 煮干（￥1200）
■実食日：2024/09/25
東京にラーメン屋は数多に存在をしているけれど、ここでしか食べられない物があるから食べたくなったらここに来るしかないってな具合にええ、そーゆーやつが最後に残る君と僕。うん、時間を見ながら齷齪と、茅場町からアクセスといきますゼ。
小雨そぼ降る水曜日。時計の時刻は閉店間際だったから、雨の影響もあったのかしら、この日は行列もなくすんなりと入店出来たのはありがたい誤算。そう、エとセとラの限定を一通り眺めて悩んでいる振りをした後、いつも通り煮干の釦ですゼ。
さて、「喜多方らーめん 煮干」。並、中、大、スティル麺量は選べる三段階。僕だけに作られた自家製麺は 贅沢極まりなく。
店舗：麺や 七彩＠八丁堀
住所：東京都中央区八丁堀2-13-2
営業時間：平日11:00-15:00 17:00-22:00 土日祝11:00-15:00 17:00-21:00
定休日：-
