
「地雷源」の我流旨味ソバに惚れ 門を叩き独立した店主榎本直記氏による人気店。創業2017年(平成29年)「Tombo」。
■注文:インディアン(¥1300)、ほか
■実食日:2024/10/10


インディアンっていうと「インディアン噓つかない」なんてコマーシャルとか、「ジェロニモのアパッチのおたけび」なんて超人技ウララーとか、そういうことじゃない君と僕。うん、業界としてインディアンといえば蓮沼と王子神谷が圧倒的に正解ですゼ。


まあ王子神谷はインディアンじゃなくてインデアンだからってな具合にええ、業界の人でも解らない話を並べながら三鷹台。そう、先日の「醤油のつけソバ」で細つけの世界にぐっときてしまって、塩バージョンを狙って訪問したら これだって話ですゼ。
さて、「インディアン」。ポップにあるように 確実にごはんは必須だと思ったけれど、時間が時間だったから。印度ミーツ米麹。

店舗:Tombo@吉祥寺
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町4-16-12
営業時間:11:30-14:30 18:00-21:00
定休日:金曜日