川崎市に本店を置くつけめんの名店、店主玉川正規氏による「つけめん 玉」の別ブランド。「玉 バラそば屋」 中野本店。
■注文：ラーメン＋卵黄（￥880＋￥100）、ほか
■実食日：2024/03/03
その頃のこの店舗といったらいつもこんな調子だった。佐賀県における心のベストテン第一位はこんな感じのラーメンだったってな具合にええ、どこどこの店舗とか特定するのが目的じゃない君と僕。うん、じゃなくて、あくまでありそげな話ですゼ。
例えば唐津のあそこ例えば唐津のあそこってギリギリのライン取りの中で大事なことは何度でも言う。そう、ファサードこそ大阪の某名店を想起させるけど、その実は、その中身は完全にS.A.G.A.なのに 松雪泰子氏も公表していないらしいですゼ。
さて、「ラーメン」。今もそうなんだろう。そうなれば卵黄を落として気分は正に現場。アイリメンバー、真っ直ぐ伸びるテーマ。
店舗：玉 バラそば屋＠中野
住所：東京都中野区中野5-59-14
営業時間：11:00-15:00 17:00-20:00
定休日：無休
