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ラーメンの鬼こと佐野 実氏から相伝される意志。創業は2013年(平成25年)、店主 杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」。

■注文:醤油らぁ麺(¥1300)
■実食日:2024/03/13

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支那そばやの系統で醤油と塩だとどっちが好きーってマイメンたちとよく話す話。えー僕は醤油ー、私は塩ーってな具合にええ、まあ結局南極みんな違ってみんないいんだが、自分は塩だから塩対応の君と僕。うん、言ってみたかっただけですゼ。

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おっと、だからって醤油が好きじゃない訳じゃないからおわかりってしょうゆうこと、なんてこれも言ってみたかっただけなので他意はない。そう、そう言えば最近レディースラーメンとか、麺140gとか、これ 多様性の時代ってことでいいと思いますゼ。

さて、「醤油らぁ麺」。あの永福町大勝軒も少なめが選べる時代ですから。うおォン、塩おじさんも醤油にやっぱり欣喜雀躍。

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店舗:らぁ麺 すぎ本@青葉台(神奈川県)
住所:神奈川県横浜市青葉区桜台26-1
営業時間:11:30-15:00 18:00-21:00※材料切れ終了
定休日:火曜日