小江戸川越の新名所、店主池田孝郎氏による 札幌焼き味噌スタイルの人気店。創業2018年（平成30年）、「麺屋 誉」。
■注文：キムチチゲ味噌らーめん（￥1050）、小ライス（￥100）
■実食日：2023/06/27
毎日毎日僕らは鉄板の上で焼かれて嫌になっちゃうよってな具合にええ、現代社会を歌詞に書いた風刺唄に気が付くまでは時間が掛かったけど、どちらかと言うと 鯛焼きよりも味噌焼きでかましたい君と僕。うん、TLでチェックしていましたゼ。
おっと、味噌焼きじゃなくて焼き味噌かしらって機微に触れるのは嬉々として気を付けておこう。そう、毎日毎日チェックしている旧ツイッターで見掛けた一杯に当てられて、というのも 盛岡スタイルのグッド何かを想起させたからに他ならないですゼ。
さて、「キムチチゲ味噌らーめん」。納豆が乗っていたら、だとしたら、とか 言いながら溜まらず追加発注するライス。ナイス。
店舗：麺屋 誉＠川越（埼玉県）
住所：埼玉県川越市仙波町3-4-5
営業時間：火水木金土11:30-15:00 17:30-22:00 日11:30-15:00 17:30-21:30
定休日：月曜日
