
青森県八戸市、日本最北端にして県内屈指とも言われるラーショ前。創業2016年(平成28年)、「らーめん きくや」本店。
■注文:ニボパンチ(¥950)
■実食日:2024/02/08


開業当時のメニューをチェックしてみると味噌ラーメンが売りだったのかしら、何れにしても醤油とか塩とかあっさりとした西濃東淡を字で行く感じの店だったんじゃまいか君と僕。うん、それが現在は津軽に影響されたようなグッド何かが並びますゼ。


純煮干のぴゅあにぼ、豚骨醤油のメジャー、豚骨煮干のニボパンチってな具合にええ、券売機の商品名もずるっと剥けて垢抜けた印象を与える感じ。いや、純煮干と豚骨煮干は点と点を線で結ぶとしても、百歩譲っても豚骨醤油はホワイですゼ。
さて、「ニボパンチ」。本日のミステイク、超青かっぱ神など卓上のフリー素材が目の前の店を意識してそう。そう、原田製麺。

店舗:らーめん きくや@長苗代(青森県)
住所:青森県八戸市長苗代字下亀子谷地27-18
営業時間:7:00-16:00
定休日:無休