創業2013年（平成25年） 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」三号店。「らぁ麺 花萌葱」。
■注文：背脂肉煮干しらぁ麺（￥1200）
■実食日：2023/11/29
そごう大宮店から比企郡は鳩山町のおしゃもじ山の麓に話がぶっ飛ぶのもアレだけど、同じ四つ葉グループの三号店の話につきこうして肩を並べて語っておきたい君と僕。うん、三つ目の方向性が 見えてきたような気がしないでもないですゼ。
一つ目の創業店であり旗艦店である「中華そば 四つ葉」、更に色目の階層を深めた二つ目の「中華そば 深緑」ってな具合にええ、みんな違ってみんないいこれ三つ目。そう、新麦の春よ恋を使用したグッド何か、それ狙いで現場へ入りますゼ。
さて、「背脂肉煮干しらぁ麺」。三つ目を中華そばではなくて、らぁ麺にした理由。音楽を愛する店主が表現する リイシュー。
店舗名：らぁ麺 花萌葱＠鳩山町（埼玉県）
住所：埼玉県比企郡鳩山町赤沼2700-7
営業時間：11:00-15:00 17:30-19:30※夜営業は月カレンダーによる
定休日：不定休
