創業2004年（平成16年）、大将 生田悟志氏が率いる凪スピリッツジャパン。「すごい煮干ラーメン 凪」西新宿七丁目店。
■注文：煮干ラーメン（￥900）
■実食日：2023/12/21
コロナ前となるともう4年前ってことになると思うんだけど、その頃はまだどの街へ行っても大体あった「すごい煮干ラーメン 凪」も、今となっては 食べられる場所は物凄く限られている君と僕。うん、でも 大丈夫、この場所はスティル煮干ですゼ。
何ならスティルすごい煮干ってな具合にええ、ラーメンに狂ったのは凪のせいさって心の般若が唄い出す人も少なくないのではってくらい 当時はシーンの中心に。そう、いつでもここ新宿が中心地、飲み会の前に煮干を注入しに現場へ入りますゼ。
さて、「煮干ラーメン」。久し振りだから欲張って中盛り。好みで茹で時間は5分を指定、海の辛銀だれは抜き。やっぱり好き。
店舗：すごい煮干ラーメン 凪＠新宿（西口）
住所：東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル 1F
営業時間：月火水木金土11:00-23:00 日祝11:00-21:00
定休日：無休
