創業2018年（平成30年）、店主鈴木一成氏ご夫婦による自家製麺が人気を呼ぶ大行列店。「自家製手もみ麺 鈴ノ木」。
■注文：塩ラーメン（￥950）
■実食日：2023/08/07
某業界最高権威本で総合第二位に輝いた功績も記憶に新しい、所沢をいや埼玉をレップするといっても過言じゃない人気店に記帳をしたら勝ち組だって誰かがいってた君と僕。うん、店頭で記帳をしたら、一度店舗を離れても大丈夫って話ですゼ。
別件をちょいちょいやって戻ってくると丸が付いていたりして、これはとても良いシステム。そう、この日は煮干しの限定があったのか売り切れたのか覚えていないけど、店主からは是非食べて欲しいって 流石に1日5食は無理ゲーの極みですゼ。
さて、「塩ラーメン」。いいのいいの馴染みのお客様に楽しくいただいてもらえたら。この塩がいいの、この塩の方がいいの。
店舗：自家製手もみ麺 鈴ノ木＠狭山ヶ丘（埼玉県）
住所：埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-3003-83
営業時間：月木金土日11:30-15:00
定休日：火曜日、水曜日
