青森県青森市に本店を置く津軽の人気店、「中華そば ひらこ屋」が大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科に出店。
■注文：津軽 濃い口煮干（￥1000）
■実食日：2023/11/15
青森で初めて食べたあの時の初期衝動。当然のことながらそのまんまは東京に存在しなくて、東京で限定的に食べられていたことはとても貴重だったと改めて思う君と僕。うん、ポップアップ最高、催事最高、イベント最高って現場入りしますゼ。
そして現場に到着すると誰かしらおられたりして、どーもです、さっき振りです、お久し振りです、会いたかったですってな具合にええ、エとセとラの人間が交わり ちょっとしたサイファーのはじまり。そう、最終日に 滑り込みセーフしておきますゼ。
さて、「津軽 濃い口煮干」。自家製麺の都合で売切御免という二日目。二杯目食べている人もいたのも納得のグッド何か。
店舗名：ひらこ屋＠大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科（大久保公園）
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-42-3
出店期間：2023/11/14-11/15
