新潟県の愛郷主義者、店主蓮沼 司氏によるGAMUSHARA GROUP五号店。「背脂煮干中華そば 我武者羅」 初台店。
■注文：背脂煮干中華そば（￥850）、ほか
■実食日：2023/08/31
真昼間に大久保公園で開催されている「刺激と旨辛FES」なんてイベント、「百麺」と「我武者羅」のダブルネームで出店中となれば一も二も何なら百もなく現場入りする君と僕。うん。でもこの日はラーメンじゃなくて餃子でぶっかましていましたゼ。
A看板によれば越後新潟もち豚使用。迫る背脂の旨みマックスと生姜のパンチ力ってな具合にええ、そんな昼から夜が更けてもバックファット・ジョー。そう、若手たちと交流を図った後は、ラーメンで〆たい、なんてそんな気持ちに付き合いますゼ。
さて、「背脂煮干中華そば」。麺やわらかめ、背脂大あぶらが今夜の気分。昼の餃子と夜の中華そば、中毒性はイーブン。
店舗：背脂煮干中華そば 我武者羅＠初台
住所：東京都渋谷区本町2-5-15 マツザワビル1F
営業時間：11:00-15:00 18:00-23:00
定休日：月曜日
