「すごい煮干ラーメン 凪」新宿ゴールデン街店別館が業態変更。何と凪グループによるチャン系、「ナギチャンラーメン」。
■注文：中華そば（￥890）
■実食日：2023/10/26
神田「ちえちゃんラーメン」からはじまったちゃん系、高円寺「ともちんラーメン」からはじまったちん系、この新潮流に乗った鞍替えなのかはたまた仕掛人だったのか噂の真相は凪の中と君と僕。うん、何れにしても色々あった思い出の店舗ですゼ。
スキレットに乗ったステーキ食ったり、黒トリュフが乗った豚骨啜ったり、天国へ旅立った鈴木さんと飲んだり、感動して頬を伝う涙だったり。そう、ご近所のえっちゃん、クマちゃんとの関係がちょっと気になるが、気にならない振りしておきますゼ。
さて、「中華そば」。チャーシューは手切りではなくスライサー。プレからキレキレの味わい、まるで 大谷翔平のスライダー。
店舗名：ナギチャンラーメン＠新宿（歌舞伎町）
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経32
営業時間：24時間
定休日：無休
