最寄は小手指駅、「味噌麺処 花道」出身という店主西川幸氏が手掛ける人気店。創業2020年（令和2年）「麺屋 幸生」。
■注文：白湯味噌らーめん（￥900）
■実食日：2023/10/23
夜限定やってるんですけど、その「背脂濃厚味噌らーめん」ってやつなんですけど、辣油を少しかけていて辛いって言われるからちょっと考えなきゃなんて話に聞き入る君と僕。うん、ニュー丼、背脂、味噌、辣油にピンと来た人たちには朗報ですゼ。
当時、市ヶ谷の外堀通り沿いにぐるりと並んだゾンビにとっては嬉々としちゃう情報ってな具合にええ、速やかにスケジュール帳に一筆をかましておく。そう、この日は狭山ヶ丘駅のライオンズファンに煽られて、再訪問したかったおじさんですゼ。
さて、「白湯味噌らーめん」と生姜。最近、あれこれ試作をしているという煮豚と焼豚のいいとこ取りのチャーシューもいい。
店舗：麺屋 幸生＠小手指（埼玉県）
住所：埼玉県所沢市小手指町1-38-16 第11北斗ビル1F
営業時間：月火水11:00-14:30 18:00-21:00 金11:00-14:30 土日祝10:00-15:00 18:00-21:00
定休日：木曜日
