
品川区中延の名店「中華そば 多賀野」から小丼をいただいたので感化。自作 a.k.a. マイメン。「シン・タンタンツケメン」。
■注文:シン・タンタンツケメン+パクチー
■実食日:2023/09/23


たまたま訪問した日にデッドストック的な小丼というか、つけ丼というか、店頭配布をしていたのでありがたくいただいた週末に感化されて早速、自作 a.k.a. マイメンをぶっかます君と僕。うん、相方の実家から熊さん製麺が送られてきていましたゼ。


だからそれも使わなきゃだよねってな具合にええ、自家製麺と製麺所の麺では(コンプラ)の差より明確な違いがあるって麻超が言っていた通り。そう、でもレシピはいつも通り、超めっちゃ激ガッサDEF簡単に出来るからみんなやればいいですゼ。
さて、「シン・タンタンツケメン」。パクチーあったら頼むやろおじさん倶楽部の部長として、そりゃバチバチ香菜は添えておく。