吉祥寺で愛される 店主柳井友博氏による居酒屋「でき心」の昼営業。創業2014年（平成26年）、中華つけ蕎麦「でき心」。
■注文：チャーシューつけそば（￥1200）
■実食日：2023/7/11
ラーメン専門のデザイナー青木健さんと「青木亭」へ訪問的な、共食いじゃないスカみたいな話って訳じゃないけど、某家系の店主であるチャーシュー先輩とチャーシューつけそばを食べる君と僕。うん、更に此方人等チャーシューおじさんですゼ。
登場人物みんなチャーシューってな具合にええ、隣もその隣もその隣もみんな一様に示し合わせたような注文で以心伝心と奇人変人で硬めに踏める。そう、お冷や代わりの麦茶も硬め、このスタイルに踊れ、人生は転げるほどに おもれえですゼ。
さて、「チャーシューつけそば」。そんな感じで、それぞれのマイライフにスパイスとなり得る一杯。ピリリと心も腹もいっぱい。
店舗：でき心＠吉祥寺
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-35-17 吉祥寺ビル1F
営業時間：11:00-15:00
定休日：水曜日、日曜日
