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麺処 ほん田」出身、店主高橋渉氏が地元に出店。創業2023年(令和5年)、「麺処 わた琉」改め「ramen club トトノエ」。

■注文:昆布水つけ麺+塩と山葵(¥1050+¥50、ほか
■実食日:2023/5/25

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開店の初日から三味、四味を準備して、限定メニューまで提供するような気合入りまくりの店もあれば、徐々に提供を開始する店もあるからこのタイミングで再訪問しておく君と僕。うん、冒頭の話、偶にある限定3食ですみたいなのはイミフですゼ。

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それって賄いじゃんってな具合にええ、拙い話はディスポーザーにぶっこんで調子はどう。そう、さっき間に合わなかった金町の名店の店主と店内で邂逅したとしたら、さっき覗いてたでしょって言われたとしたら、また行きますとか言っておきますゼ。

さて、「昆布水つけ麺」。塩と山葵を添えて、シャレオツ気取りのおじさんインダビルディング。醤油からのつけ、次は背脂か。

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店舗:ramen club トトノエ@金町
住所:東京都葛飾区東金町1-20-14 吉六ビル1F
営業時間:火水木金土日11:00-14:30 18:30-21:30 木11:00-14:30
定休日:月曜日